2 diots par personne (petites saucisses de 10cm environ)
3 échalottes
30cl de vin blanc
* Piquer les saucisses, les placer dans une poêle sans matière grasse, les faire dorer avec les échalottes émincées, poivrer.
* Mouiller au vin blanc et laisser mijoter à feu doux 30mn.
* Ajouter la crême avant de servir pour enlever l'acidité du vin.
* Accompagner de pommes de terre cuites "en robe des champs" et épluchées. |
